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菠蘿包在香港美食史中敢情佔據重要一席位。

起碼遠走他方,只要有華人,都可以吃到,證據確鑿錯不了

菠蘿包已然好吃,還要多來一個菠蘿油更是不得了!

不過道地食物道地吃,曾經在國外吃出一肚氣,

不對味的結局當然是換來掃興收場。

即便在香港,要吃還是要挑,反正選擇在面前,不挑不選的是笨蛋。

菠蘿油,最愛灣仔春園街金鳳茶餐廳的出品。

這裡吃到的菠蘿包保證最新鮮,不僅因為麵包工埸就在店後方,

重點是人潮從開門營業那刻到打烊前從沒少過,

包如輪轉下,入口的當然都是最新鮮的貨色。

新鮮重要,味道何嘗不?

金鳳的菠蘿包表層脆皮香酥脆,麵包甜度又濃淡適中,

一口咬下,不會掉滿一桌子餅碎更是難能可貴。

剛出爐的麵包,略帶點濕潤,

吃不慣,吩咐來個乾一點的亦可以。

麵包好吃,還要配上奶油才成事。

金鳳用的是 1970 代白紙包裝的古早貨,

好處在於不會太鹹又味道香濃,

店家會先把奶切成片狀放進冰箱,

下單後才把冰凍奶油夾在溫熱麵包的中央,

第一口,仍能吃到奶油的冷和麵包的熱,

第二口,奶油開始溶化滲入麵包當中又是另一層次,

二者如此雙結合,把菠蘿油的好味發揮至最極致。

還要來一杯冰奶茶,因為金鳳的港划奶茶也是少有的好喝,

他們的奶茶早按份量調配好放於冰箱之內,

味道溫順奶味茶味互不搶味又互相輝映,

絕對不會出現一般茶餐廳出品的苦澀難入口之情況,

亦因為早置冰箱內,故不用再加冰塊導致最後味淡如開水般教人喝得不是味兒!

於是,為了好吃菠蘿油,為了好喝冰奶茱,來金鳳吧!

 

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任何時候都保持人多等吃的情況。

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一盤 25 個菠蘿包,轉眼便賣光了,不騙你。

 

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金黃色的菠蘿包,用看的已覺得好吃了!

 

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菠蘿包加上奶油後,成為菠蘿油。

 

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曾經奪得《2009 港式奶茶最喜愛茶餐廳》大獎

 

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放在冰箱的港式冰奶茶

 

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這就是得獎的冰奶茶了!

 

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一份菠蘿油,一杯冰奶茶,道地又好吃。

 

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金鳳的雞派也很有水準,可我就是愛他們的菠蘿油!

 

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好吃的東西當然要專心!

 

金鳳茶餐廳

地址:香港灣仔春園街 41 號

電話:2572 0526

時間:06:00 - 19:00

 

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吳家輝 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()